Sommerzeit Karte
Ratskeller Altenburg
Matjesfilets „Der Klassiker“ 15,90 €
mit grünen Bohnen, knusprigem Bauchspeck und neuen Kartoffeln
Matjesfilets „Strindberg“ 17,90 €
Filets werden mit Altenburger-Senf bestrichen,
in der Pfanne scharf angebraten und auf Speckbohnen serviert, dazu neue Kartoffeln
Matjesfilets „Caprese“ 16,90 €
Variation der Filets mit Tomate, Mozzarella, frischem Basilikum
und Zwiebelringen, mariniert mit feinstem Balsamico und Olivenöl
Matjesfilets „Hausfrauen Art“ 15,90 €
die klassische Zubereitung mit Apfel, Zwiebel, Gurke und neuen Kartoffeln
Alle Gerichte mit je zwei Filets,
jedes zusätzlich gewünschte Filet 2,50 €
Nach Tagesangebot:
Pfifferling-Rahmsuppe mit Preiselbeeren 6,80 €
Fettuccine 18,90 €
mit Bauchspeck, Pfifferlinge, Kirschtomaten, Lauch, Zuckerschoten,
(auch ohne Bauchspeck möglich)
Schweineschnitzel mit Rahmpfifferlingen und Röstkartoffeln 22,90 €
Rinderhüftsteak 27,90 €
mit Kräuterbutter, Speckpfifferlingen und Kartoffelwedges